Rencontres du Végétal

Face aux effets croissants du changement climatique sur l’arboriculture fruitière, plusieurs acteurs de la recherche, de l’expérimentation, du développement agricole et de la création variétale se sont réunis au sein du groupe de travail AVEC (« Adaptation des Vergers à l’Évolution Climatique »). Ce collectif, initié en 2022 autour des problématiques de phénologie et de dormance du pommier, s’est rapidement élargi à d’autres espèces fruitières, notamment l’abricotier. Le groupe réunit aujourd’hui des partenaires issus de la recherche, des stations expérimentales, des entreprises de création variétale, du conseil technique et de l’enseignement supérieur. Cette dynamique collective constitue un fait marquant pour la filière : des acteurs de l’ensemble des bassins de production français collaborent durablement afin de mutualiser données, méthodes et expertises pour comprendre et s’adapter aux effets du changement climatique.

Le groupe AVEC vise à mieux comprendre les impacts du changement climatique sur les arbres fruitiers et à développer des outils d’aide à la décision pour les producteurs. Ses travaux portent principalement sur :
• la caractérisation des besoins climatiques des variétés actuelles et futures ;
• la caractérisation et la compréhension des effets des hivers doux et des canicules sur l’induction florale, la dormance et la floraison;
• le développement de modèles phénologiques permettant d’anticiper l’adaptation d’une variété à un bassin de production ;
• l’identification de leviers techniques pour adapter les vergers comme les leveurs de dormance ;
• la mise en réseau des observations réalisées dans les différents bassins de production français et européens.

Les travaux reposent sur une approche collective associant observations de terrain, expérimentation, analyses biologiques et modélisation. Les partenaires du groupe ont mutualisé des séries de données phénologiques et climatiques issues de nombreux sites expérimentaux situés dans les principaux bassins de production français.
Dans le cas de l’abricotier, les variétés Goldrich et Colorado ont été étudiées à partir d’observations de floraison en PACA, Vallée du Rhône, Roussillon. Les modèles développés reposent sur une approche séquentielle combinant accumulation de froid puis de chaleur afin de prédire la levée de dormance et la floraison. Ces travaux ont été complétés par des validations biologiques grâce au test de Tabuenca (Tabuenca, 1964) et à l’étude de la méiose du pollen (Fadon et al, 2023), méthode innovante réalisée pour la première fois en France.
La force du projet réside dans la complémentarité des partenaires : chercheurs, climatologues, expérimentateurs, conseillers techniques et sélectionneurs variétaux travaillent conjointement. Cette transversalité permet de confronter les approches scientifiques aux réalités agronomiques observées dans les vergers.

Les travaux ont permis de générer un important réseau de partage de données et de compétences entre bassins de production. Cette structuration représente déjà un résultat majeur du projet AVEC.
Sur le plan scientifique et technique, un premier modèle multi-bassin validé a été obtenu pour la variété d’abricotier Goldrich, avec une précision d’environ ± 6 jours, résultat jugé satisfaisant pour des applications agronomiques. En revanche, le modèle développé pour Colorado reste à améliorer, soulignant la nécessité d’élargir encore les jeux de données et la diversité climatique des sites étudiés.
Les travaux ont également confirmé l’intérêt des approches biologiques pour mieux caractériser la dormance. Même si la méthode basée sur l’observation de la méiose du pollen nécessite encore des ajustements méthodologiques, elle apparaît prometteuse pour accélérer la caractérisation variétale.
Au-delà des résultats techniques, le groupe AVEC a permis de créer une dynamique historique de coopération favorisant l’émergence de références communes à l’échelle nationale.

Les perspectives portent sur l’élargissement du réseau de partenaires et l’intégration de nouvelles données climatiques et phénologiques afin d’améliorer la robustesse des modèles. Le groupe souhaite également étendre ses travaux à d’autres espèces fruitières et développer des outils opérationnels d’aide à la décision pour les producteurs, notamment pour le choix variétal et le positionnement des leveurs de dormance.
À plus long terme, AVEC ambitionne de cartographier l’adaptabilité des variétés sur le territoire français.
La poursuite de cette collaboration inter-bassins et interdisciplinaire constitue un enjeu essentiel pour accompagner durablement la filière fruitière face aux évolutions climatiques futures.

Tabuenca M.C. (1964) Nesesidades de frio invernal de variedades de albaricoquero, melocotonero y peral. Anales Aula Dei, 7:113-132.
Fadón E., et al. (2023) Chilling Requirements of Apricot (Prunus armeniaca L.) Cultivars Using Male Meiosis as a Dormancy Biomarker. Plants, 12 :3025.