Rencontres du Végétal

Contexte

La gestion des stocks de graines et semences est l'un des sujets les plus critiques de la sécurité alimentaire mondiale. Alors que l'agriculture se concentre massivement sur l'amélioration des rendements aux champs, la bataille pour la sécurité alimentaire et pour une transition durable écologique se joue aussi après la récolte.
1. Un enjeu de sécurité alimentaire mondiale On estime que 10 % à 30 % de la production mondiale est perdue après la récolte. Sauver ne serait-ce qu'une fraction de ces stocks permettrait de nourrir des centaines de millions de personnes. De plus, un stockage efficace lisse l'offre sur l'année, évitant l'explosion des prix lors des périodes de soudure.
2. Un impact économique majeur Chaque grain ou semence perdu est un gaspillage net de travail, de carburant et d'engrais. Au-delà de la perte physique, une mauvaise conservation déprécie la qualité du produit, forçant une vente ou un déclassement à bas prix. Investir dans des technologies innovantes (exemple : la mise sous vide) s'avère souvent plus rentable que d'étendre les surfaces cultivables.
3. Santé publique et qualité sanitaire Le stockage incontrôlé présente des risques sanitaires graves. Un taux d'humidité mal maîtrisé favorise l'apparition de mycotoxines toxiques, tandis que les insectes et rongeurs propagent des agents pathogènes. Ces contaminations peuvent rendre des stocks entiers de graines impropres à la consommation.
4. Un impératif écologique Gaspiller des récoltes revient à gaspiller les ressources naturelles (eau, sols) utilisées pour les produire. Chaque tonne de grain ou de semences détériorée représente une empreinte carbone inutile.
Voici pourquoi le contrôle et la réduction des pertes au stockage sont une nécessité absolue.

Objectifs

TAMIA PACK® est née d'un vécu et d'une réflexion. Son actionnaire principal, ASUR Plant Breeding (créateur de variétés de céréales et producteur de semences basé dans l'Oise) travaille depuis plusieurs années sur des technologies innovantes pour améliorer l'efficacité des processus de production de semences, en intégrant les impératifs sociétaux, environnementaux et réglementaires.
C'est pour répondre à des questions de conservation des semences qu'un programme de recherche est lancé en 2014, avec pour ambition de trouver la meilleure façon de préserver la qualité germinative des semences lors du stockage, à coût énergétique moindre.

Démarche et méthodes

2014-2016 : de l'expérimentation à la preuve industrielle
Dès 2014, des essais visant à améliorer la conservation des semences sont initiés. Au printemps 2016, près de 6 500 tonnes de surplus de semences récoltées jusqu'en 2019 sont conditionnées sous vide avec succès, preuve immédiate de la capacité industrielle du procédé.
Bénéfice complémentaire :
Les lots sont commercialisés en 2019 avec la même qualité germinative. Bonus inattendu : le procédé protège aussi des insectes et rongeurs, sans insecticide, ouvrant la voie aux filières bio.

Résultats obtenus

2019-2026 : de la création officielle de TAMIA PACK à une reconnaissance internationale

Depuis sa création, TAMIA PACK a conditionné plus de 30 000T sous vide, sous tous types de formats et sans limite de frontières.
Les bénéfices du procédé sont reconnus aussi bien par les acteurs du monde agricole que par les instituts techniques.

Perspectives

Le déploiement de la technologie suit une trajectoire ascendante, portée par une notoriété grandissante et une prise de conscience accrue du marché. Tous les indicateurs sont désormais au vert pour une phase de croissance organique et durable sur le long terme.
L’offre TAMIA PACK se décline en trois axes complémentaires : l'équipement, le déploiement opérationnel via des prestations sur site ainsi que l'accompagnement par le conseil et la formation.

Références bibliographiques

-Sarazin JB., et al. (2023). Disinfestation of wheat seed from Sitophilus granarius (L.), S. oryzae (L.), and Rhyzopertha dominica (F.) by packing under vacuum in high-barrier multi-layered plastic bags. Journal of Stored Products Research 100:102045.https://doi.org/10.1016/j.jspr.2022.102045
-Le Bihan Z., et al. (2024). Lutte contre les bruches de la lentille et de la féverole. Les bruches posent un défi majeur pour les producteurs et collecteurs de graines de légumineuses. Préserver la qualité des récoltes passe par le développement de méthodes de lutte efficaces au stockage. Phytoma 778 :25-26