Rencontres du Végétal

Contexte : Les cultures pérennes telles que le pommier et la vigne requièrent une protection phytosanitaire importante qui justifie la mise en place d’une transition agroécologique ambitieuse. Pour cela l’accompagnement des collectifs de producteurs et la formation des futurs acteurs de la filière sont capitales et requièrent des démarches et outils dédiés. Notamment, parmi ces outils, les jeux sérieux permettent une exploration collective sans risques de solutions et la simulation de scénarios en stimulant les échanges d’expériences.
Objectifs : Le projet VITARBAE (2023-2026) visait à accompagner les collectifs agricoles et la formation pour concevoir et mettre en œuvre des itinéraires techniques combinant des leviers agroécologiques en viticulture et arboriculture fruitière par la construction d’un parcours d’accompagnement outillé.
Matériel et méthodes : La démarche suivie dans le projet a été la suivante (Figure 1): sur la base d’un recensement d’outils existant, jeux sérieux, logiciels d’évaluation environnementale et économique, plateformes de connaissance, et d’une étude des pratiques des besoins des conseillers des deux filières (plus de 100 répondants), nous avons i) formalisé un parcours d’accompagnement modulable, ii) constitué et mis à disposition une boîte à outils reliée à ce parcours et dédiée aux cultures pérennes, iii) créé et développé certains de ces outils et iv) développé des formations à l’accompagnement et aux changement de pratiques agroécologiques mobilisant les outils.
Figure 1 : démarche du projet Vitarbae
Résultats : Le projet a permis des avancées scientifiques :
i) L’enquête a permis la caractérisation des pratiques d’accompagnement de collectifs arboricoles et viticoles par les conseillers, et leurs besoins en outils et formation. La grande diversité des pratiques des 114 répondants ne permet pas d’identifier de grands types de profils, et montre une connaissance et une utilisation limitées des outils à leur disposition.
ii) Un parcours d’accompagnement modulable et outillé, adaptable aux situations spécifiques de collectifs de producteurs arboricoles et viticoles a été formalisé avec 5 étapes. (1) création et structuration du collectif (optionnelle) ; (2) problématisation et définition des objectifs (optionnelle) ; (3) exploration de leviers et de solutions ; (4) (re)design de pratiques et de systèmes ; (5) implémentation et dissémination. Plusieurs points d'entrée dans le parcours sont possibles selon la maturité du collectif et des rétroactions continues sont prévues basées sur des évaluations à chaque étape.
iii) L’analyse réflexive de la mobilisation des jeux sérieux Vitigame® et Dessinez le verger de demain (DVD) avec différents acteurs des deux filières a identifié les points d’amélioration de ces jeux.
iv) Ceci a permis la formalisation de la phase de débrief des jeux et outils, afin de relier les apprentissages aux objectifs individuels et renforcer leur impact sur les changements de pratiques.
Le projet a aussi abouti à des résultats opérationnels avec la mise à disposition de la boîte à outils sur plateforme web INRAE (automne 2026), regroupant des fiches descriptives de 10 jeux sérieux, 7 outils d’évaluation et 9 plateformes de connaissances dédiés à la viticulture et l’arboriculture, avec différentes clés de sélection pour l’utilisateur. Les outils, décrits au recto, sont situés dans le parcours d’accompagnement au verso avec des situations d’usages concrètes. Le parcours d’accompagnement est disponible sur la plateforme pour être utilisé par les conseillers dans des contextes variés du fait de sa modularité.
Deux jeux sérieux ont été créés, ITK’arbo en arboriculture pour la transition agroécologique à l’échelle de l’itinéraire technique, et Agroécoviti en viticulture pour la conception du vignoble agroécologique, tandis que Vitigame® et DVD ont été complétés en interaction avec des animateurs de collectifs et des enseignants.
Les outils d‘évaluation Vit’LCA® et IPE2Vit ont été améliorés et connectés pour une double évaluation environnementale et économique du changement de pratiques. Une évaluation multicritère a été élaboré pour prendre en compte l’effet des pratiques sur la biodiversité locale lors d’ateliers participatifs.
Afin de faciliter le partage des résultats d’analyse de cycle de vie, un atelier de restitution incluant une mise en forme spécifique des résultats d’ACV sélectionnés a été élaboré et testé auprès d’une quarantaine d’acteurs.
Enfin, un semestre de formation à la viticulture agroécologique et résiliente et à l’accompagnement mobilisant la boite à outils Vitarbae a été élaboré et mis en œuvre (niveau M1).
Perspectives : Finalisation des prototypes de jeux, pérennisation des productions du projet et valorisation.